Estamos poniendo en valor nuestro territorio en la jornada en la que hemos hablado del Parque Agrario Guadalhorce.
La presentación ha corrido a cargo de Sebastián Hevilla, gerente del GDR Valle del Guadalhorce que ha destacado la importancia de construir desde el territorio contando con la ciudadanía y Antonio Manuel Ortiz, técnico de Desarrollo Sostenible de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Málaga que ha destacado la importancia de poner en valor lo agrario y la gran diversidad del Valle del Guadalhorce que lleva años trabajando en este sentido.
Los asistentes han conocido cómo es paso a paso la elaboración del aliño de la aceituna Aloreña de Málaga, diferentes tipos y la gran importancia que supone ser DOP (denominación de Origen Protegida). Así mismo, se ha expuesto qué es el parque Agrario Valle del Guadalhorce, las características los productos del territorio y cómo se integran los diferentes sectores productivos en la figura de Parque Agrario.
Finalmente, se ha mostrado cómo se está trabajando el desarrollo rural desde una perspectiva de género haciendo un recorrido sobre la importancia que tienen las mujeres en patrimonio gastronómico, siendo ellas las encargadas de la conservación de los productos locales a través de innumerables recetas que han pasado de generación en generación. La jornada ha concluido con una degustación productos del territorio.
Esta es una de las actividades del proyecto Parque Agrario Valle del Guadalhorce del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce que está financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y Junta de Andalucía conforme a las Estrategias de Desarrollo Local.
